Alimentos: cómo usar correctamente el microondas
A muchas personas les pasa que al colocar alimentos en el microondas, puede suceder que no queden calientes por completo. Una usuaria de TikTok explicó en sus redes las razones, que -básicamente- residen en que se desconoce el uso correcto del electrodoméstico. Una científica opinó en el mismo sentido: la clave está en no poner el plato en el centro del horno.
"Cuando recalentás la comida en el microondas y algunas partes están lo suficientemente calientes como para quemarte la boca y la otra parte está congelada es porque en realidad no deberías tener tu comida en el medio del plato. Debe estar en el borde para que pueda girar y cocinar de manera uniforme", explica Isabella Ávila desde sus redes.
En tanto, Makenzie Bryson Jackson, gerente de desarrollo de productos de Panaceutics, respalda la teoría de la influencer. De hecho, la especialista en nutrición asegura en la página Well + Good que hay una razón científica que explica porque al calentar los alimentos en el borde del plato es mejor que en el medio. "Un microondas funciona bombardeando lo que está dentro de él con radiación electromagnética. Las ondas excitan las moléculas de agua y crean calor", precisó.
Jackson explica que hay un fenómeno llamado "calentamiento descontrolado", que conduce a una cocción desigual. "Los puntos que están calientes se calentarán aún más rápidamente una vez que comiencen a calentarse. Es por eso por lo que puede haber puntos derretidos en una parte de un Hot Pocket (una especie de empanada para microondas), mientras todavía está congelado en otros lugares", graficó.
Y agregó: "Las ondas rebotan en el interior de la caja de la unidad de microondas hasta que entran en contacto con algo a lo que pueden transferir su energía". Además, la científica recomendó cómo se pueden identificar los puntos calientes con un malvavisco en un plato durante 50 segundos. "Los que soplan muestran dónde están los puntos calientes de su microondas para que pueda colocar la comida en esas áreas para un calentamiento más rápido", dice Jackson.