La Fiesta Nacional del Salame Quintero ya tiene fecha: Mercedes se prepara para una nueva edición

La ciudad de Mercedes ya comenzó la cuenta regresiva para una de sus celebraciones más emblemáticas. La Fiesta Nacional del Salame Quintero confirmó las fechas de su edición 2026 y volverá a reunir a miles de vecinos y turistas del viernes 11 al domingo 13 de septiembre en el Parque Municipal Independencia.

Como cada año, el evento ofrecerá tres jornadas dedicadas a uno de los productos más representativos de la identidad mercedina. Los visitantes podrán recorrer la tradicional carpa de productores de salame quintero, disfrutar de un amplio patio gastronómico, visitar el paseo de artesanos y participar de una programación artística con espectáculos en vivo y propuestas para toda la familia.

Una fiesta con más de medio siglo de historia

La Fiesta Nacional del Salame Quintero nació en 1975 con el objetivo de reconocer el trabajo de las familias productoras y preservar la tradición heredada por los inmigrantes italianos que llevaron sus recetas de chacinados a las quintas de Mercedes.

Con el paso de los años, la celebración se consolidó como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la provincia de Buenos Aires, atrayendo a más de 60 mil visitantes en cada edición.

Además de la posibilidad de degustar el reconocido salame quintero, el público suele encontrar una amplia oferta de picadas, quesos artesanales, productos regionales y propuestas gastronómicas, acompañadas por espectáculos de folklore, música popular y otros géneros que convierten a la fiesta en una verdadera celebración de las tradiciones locales.

Si bien ya fueron confirmadas las fechas, en las próximas semanas el Municipio dará a conocer la programación completa con los artistas invitados, actividades y cómo adquirir las entradas para una de las fiestas más esperadas por la comunidad.