Es de San Justo y creó una máquina que prepara el fernet con coca de manera automática
Lo que empezó como una ocurrencia durante la pandemia terminó convirtiéndose en un emprendimiento con sello de Zona Oeste, más precisamente de la localidad de San Justo. Lionel Eleonori, técnico en refrigeración, creó Ferspresso, una máquina automática que prepara el clásico fernet con coca en solo 12 segundos.
En diálogo con Radio VEO, en el programa Mate Listo conducido por Jimena Puñet, el vecino de San Justo contó que la idea surgió en pandemia cuando "hubo una merma de trabajo y tenía un poco más de tiempo extra. Particulamente soy amante del fernet".
Mientras reparaba una cafetera, Lionel comenzó a preguntarse por qué existían máquinas para café y otras bebidas, pero ninguna para una de las combinaciones más populares entre los argentinos. "¿Cómo puede ser que cada bebida tenga algo que la represente y nosotros no tengamos una máquina que nos represente como argentinos?", expresó.
De esta manera, el emprendedor puso manos a la obra y los primeros prototipos los hizo con lo que había en su casa por el aislamiento. "Tenía la computadora en desuso y usé el gabinete. Después quedó como distintivo y no lo quise cambiar, y empecé a probar los primeros mecanismos", relató Lionel.
"Esto tiene uma parte electrónica, de programación, porque dentro hay una suerte de computadorita que hace que entienda todos los parámetros. Con el correr del tiempo fui viendo que podía tomar forma lo que yo estaba pensando y eso fue el motor inicial de todo", agregó.
La máquina ofrece dos modos de uso: uno manual, donde cada persona puede elegir la proporción y la espuma que prefiere, y otro automático con las recetas clásicas 70/30 y 85/15. "El eslogan de la marca es equilibrio perfecto", contó Lionel, ya que logró que todos los vasos salgan iguales.
De las reuniones con amigos a los eventos
Los primeros evaluadores del proyecto fueron sus amigos, quienes probaron cada versión de la máquina y aportaron sugerencias para perfeccionarlo. Su primer trabajo pago fue un cumpleaños, una experiencia que le generó más nervios que a la propia homenajeada. "Ahí hice el clic de que esto podía funcionar", recordó.
Hoy ofrece un servicio completo para fiestas y encuentros, llevando la máquina, el fernet, la Coca-Cola, el hielo y los vasos. En algunas jornadas llegó a preparar alrededor de 120 tragos.
Lejos de conformarse con la primera versión, Lionel confesó que se encuentra trabajando en un nuevo modelo que permitirá preparar hasta cuatro vasos de medio litro en simultáneo, pensado para eventos más grandes.
"Yo aspiro a poder lograr que haya una Ferspresso en donde esté el ritual de los argentinos que es tomar fernet. El mate y el fernet donde hay un argentino, va a haber siempre", sostuvo Lionel.