A quién no le gusta el olorcito a pan recién horneado por toda la casa, es una de las mejores sensaciones, ¿no? Aun así, muchas veces no tenemos tiempo para ponernos a amasar y hornear y buscamos ricos panes en las mejores panaderías. Si tenés una panadería, o estás por abrir una, te contamos que hay una gran variedad de marcas y diseños diferentes de máquinas industriales para elaborar pan. Por eso, hoy queremos dejarte algunas claves a tener en cuenta para elegir la próxima máquina para tu negocio:
¿Qué maquinaria se necesita para abrir una panadería?
Antes de elegir la máquina de pan, es importante que primero tengas bien claro a qué te vas a dedicar y cuál es la maquinaria vas a necesitar para elaborar tus productos y cumplir las funciones de la panadería. A la hora de buscar tus máquinas de pan industriales, te recomendamos elegir marcas que sean de la mejor calidad, como las de Arpan, una empresa especializada en fabricar y distribuir hornos para panaderías y diferentes máquinas.
Las mejores panaderías son las que ofrecen buena calidad y mucha variedad de panes. Para elaborar los mejores tipos de panes, no solo se necesitan las mejores recetas, materia prima, sino también las herramientas y los equipos que ayuden con su elaboración. Las máquinas se especializan en una función particular ¡Te contamos un poco sobre cada una de ellas!
- Máquinas pesadoras: se usan como base en la elaboración del pan. Lo que hacen estas máquinas es dividir la masa de pan en varias porciones para luego realizar los demás pasos. La máquina se encarga de pesar la masa y la divide en la cantidad de porciones que elijas.
- Máquinas entabladoras: el objetivo de estas máquinas es colocar en una tabla o superficie cantidades de panes crudos que serán llevados en esta bandeja al horno para cocinar.
- Máquinas Boleadoras: estas máquinas se encargan de darle forma a la masa de pan. Realiza movimientos que transforman las porciones de masa en bolas listas para pasar por la formadora de barras.
- Máquinas moldeadoras o formadoras de barras: esta máquina trae cintas transportadoras que ayudan a moldear la masa que ya ha pasado por la cámara de fermentación.
Ya sabés, estas son algunas de las máquinas que vas a necesitar para abrir tu nuevo negocio o emprendimiento.