Buenos Aires Pizza Tour, es el nombre del emprendimiento de Ariel, un vecino de Ituzaingó que persiguió su sueño por más de 10 años y finalmente lo pudo concretar gracias a la ayuda de su familia. En la actualidad, recorre las pizzerías más emblemáticas de CABA y en una entrevista con Viví el Oeste contó su historia.
Buenos Aires Pizza Tour: conocé el novedoso emprendimiento de un vecino de Ituzaingó
Ariel, vecino de Ituzaingó encontró en la pasión por la pizza y los recuerdos familiar la inspiración para crear su propio emprendimiento.
En diálogo con este medio, el vecino contó que hace 17 años, en una reunión con amigos, surgió la típica discusión porteña: ¿Cuál es la mejor pizzería de la Ciudad de Buenos Aires?. Entre menciones al Cuartito, Banchero y otras reconocidas casas, Ariel propuso lo que más tarde se convertiría en el germen de Buenos Aires Pizza Tour.
"Se me ocurrió decir: 'Bueno, ya que hay tanta diferencia, ¿por qué no hacemos un recorrido y elegimos", recordó el fundador del negocio, sin embargo la idea quedó solo en palabras, hasta que en pandemia comenzó a tomar un poco más de forma.
La familia, el motor del emprendimiento
Uno de los pilares fundamentales del proyecto fueron el legado familiar y el recuerdo de cuando la abuela de Ariel lo llevaba de niño a Banchero, una de las pizzerías más tradicionales de la ciudad que tenía una sucursal en Once. "Mi abuela nos llevada a Once a comprar cosas para su mercería, y de paso, comíamos pizza. A mí me encantaba ese recorrido", recordó Ariel.
Esos recuerdos, marcaron el camino del emprendedor y fueron claves para la creación de Buenos Aires Pizza Tour. En este sentido, el vecino del Oeste relató que, en un principio, la idea era recorrer las pizzerías de CABA en un colectivo escolar, pero le parecía "muy grande". Hasta que un día "un papá del colegio de mi hijo, se compró una Van y cuando lo vi, supe que era por ahí".
Ariel quiso sumar al hombre en su idea, pero no resultó y en ese momento entró su papá, quien le dio el último empujón que necesitaba para poner manos a la obra y arrancar. Al poco tiempo su padre fallece, y su mamá le propone continuar con su sueño, y una vez más la familia lo acompañó a concretar su idea.
De Ituzaingó a recorrer las pizzerías más emblemáticas de la Ciudad
Luego de comprar la camioneta, entre ajustes mecánicos y problemas logístico, como por ejemplo mantener los platos en su lugar durante el trayecto, Ariel y su familia trabajaron durante casi dos años para que Buenos Aires Pizza Tour viera la luz.
Para darse a conocer, el vecino contrató dos influencers, @disfrutando.buenosaires y @matiaspolicano, quienes fueron de gran ayuda: "Un miércoles publicaron sobre el tour y al día siguiente recibí una lluvia de mensajes". Frente a la demanda del emprendimiento, Ariel decidió renunciar a su trabajo para dedicarse por completo al proyecto: "Era una cosa o la otra, y con la familia decidimos que era momento de jugarnos por esto".
En la actualidad, Ariel ofrece distintos recorridos para hasta 6 personas por las pizzerías más tradicionales de la ciudad, como las Cuartetas, la Meseta, Banchero, Guerrín, entre otras. "Tenemos cuatro tours, cada uno con su encanto y su historia", remarcó el vecino de Ituzaingó.
Buenos Aires Pizza Tour, es más que un recorrido gastronómico, es una experiencia que conecta con la historia y la tradición de las pizzerías porteñas. Quienes deseen conocer en detalles las opciones pueden contactarse con Ariel vía Instagram @buepizzatour.