El Oeste cuenta con miles de emprendimientos, y esta oportunidad Viví el Oeste te invita a conocer la historia de Delicious Machine, un negocio de pastelería ubicado en Hurlingham que conecta con lo local, la creatividad y la determinación de Jimena, su fundadora que convirtió su hobby en una marca exitosa.
Delicious Machine: el emprendimiento de Hurlingham que combina pasión, creatividad y raíces locales
En dialogó con Viví el Oeste, Jimena, fundadora de Delicious Machine contó cómo surgió la idea, su conexión con Hurlingham y la originalidad de su negocio.
"Delicious Machine surge en 2011 a raíz de mi pasión por armar encuentros de merienda con amigas, donde solía preparar cupcakes, budines y tartas. Siempre cocinaba la mesa dulce de mis cumpleaños, y conocidos y amigos me decían que yo tenía que vender mis productos porque estaban buenos", recordó Jimena.
Sin embargo, en ese momento la vecina de Hurlingham trabajaba en un call center, estudiaba relaciones laborales y no veía como una opción dedicarse a la pastelería hasta que un día empezó a vender sus cupcakes. "Luego de algunos años de Delicious Machine siendo un hobby, me di cuenta que había algo más detrás de este emprendimiento".
"La motivación para emprender se dio de forma más intuitiva y tuvo que ver con mi participación en un reality show en 2014, se llamaba el 'Emprendedor del millón', que significó un quiebre el famoso 'antes y después', porque me hizo ver que esto podía ser un negocio rentable a futuro", relató Jimena.
El comienzo en ferias del Oeste y el actual local en Hurlingham
Jimena relató que de 2015 a 2019 recorrieron diferentes puntos de Zona Oeste con su food truck "fueron años muy movidos y de mucho aprendizaje, hasta que decidimos venderlo". Sin embargo la pandemia arruinó el plan de la emprendedora, pero fiel a su estilo decidió poner manos a la obra y reinventarse una vez más.
"En el 2021, se me ocurre ponerlo en la puerta de mi casa para ver cómo funcionaba, y se llenó de gente. Nuevamente sentí que había una posibilidad de algo nuevo, en este caso encontrar un lugar donde dejar fijo el food truck", relató y agregó que "mágicamente" apareció la oportunidad de ser parte de Paseo Florido, ubicado en su ciudad sobre la calle Arturo Jauretche al 1001.
En este contexto, Jimena expresó: "Hurlingham es la ciudad donde nací y le tengo muchísimo cariño, mi vida sucede en Hurlingham y la verdad que no se me ocurriría otro lugar para poder montar mi negocio. En Delicious valoramos mucho lo local. Personalmente intento trabajar con proveedores que sean de la zona, porque estoy convencida de que el consumo local hace crecer la economía local y es lo que deseo que suceda en Hurlingham", y agregó que "con Delicious tengo el objetivo de derribar ese mito de que todo lo mejor sucede o está en CABA".
La originalidad de Delicious y la reflexión de la emprendedora de Hurlingham
En este punto, la vecina de Zona Oeste sostuvo: "No tenemos un local físico de la forma tradicional en que la gente se imaginaría una pastelería. Tenemos un food truck fijo en una galería que funciona como un local pero que tiene otra dinámica un poco más relajada", y agregó que "el food truck está en Paseo Florido, en el patio trasero, es un negocio al aire libre y además hay juegos para las infancias, entonces hay muchas cosas que hacen que sea un formato diferente en si".
Por último, Jimena le aconsejó a otros emprendedores que "antes de lanzarse, es importante analizar y hacer proyecciones a futuro. Armen estrategias para diferentes escenarios, tengan una misión alineada con sus valores y piensen en la experiencia que quieren ofrecer a sus clientes".