La Universidad Nacional de Hurlingham realizó un encuentro junto con las directoras de los dos proyectos de investigación presentados por la UNAHUR queresultaron seleccionados en la convocatoria "Ciencia y Tecnología contra el Hambre". El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación, (MINCyT) junto con el Ministerio de Desarrollo Social y el Consejo Nacional de Coordinación de Políticas Sociales organizaron esta convocatoria conjunta.
Hurlingham: dos proyectos de la UNAHUR premiados
Los dos proyectos de la Universidad de Hurlingham recibirán un financiamiento de $2 millones para desarrollarse.
Los dos proyectos recibirán un financiamiento de 2 millones de pesos. Ambos buscan colaboraron con los objetivos del Plan Argentina contra el Hambre. Por esta razón, la idea es desarrollar un alimento con potencial probiótico, sano, seguro e inocuo que mejore la calidad de la dieta. También se buscará fortalecer la agricultura familiar en el periurbano del AMBA.
A su vez, ambos serán espacios de formación de estudiantes y becarios de la carrera de Tecnología de los Alimentos y el Instituto de Biotecnología. Los proyectos buscan promover el desarrollo de conocimientos en articulación con los sectores productivos y aportando a desarrollar perfiles profesionales comprometidos con su rol social en el AMBA.
"Estamos muy orgullosos y felices por la aprobación de estos proyectos que significan un logro concreto de la universidad y del pueblo de Hurlingham", resaltó el Rector (en uso de licencia) y actual Secretario de Políticas Universitarias Lic. Jaime Perczyk.
El vicerrector- Rector en ejercicio, Mg. Walter Wallach expresó: "La lucha contra el hambre es algo que el gobierno nacional señaló desde su inicio y en la UNAHUR estamos, desde el primer momento, poniendo a disposición todos nuestros recursos por ese objetivo, y más en este contexto de pandemia que se vive en el AMBA".
Seguridad alimentaria y Agricultura familiar
"Con el desarrollo de una bebida probiótica proponemos contribuir a garantizar la seguridad y soberanía alimentaria de la población de mayor vulnerabilidad económica y social a través de la producción de un alimento de alto valor nutricional que aporte nutrientes esenciales para el correcto desarrollo, así como microorganismos benéficos que puedan mejorar la absorción de nutrientes y el estado de salud general de los consumidores", comentó Lina Merino, la directora a cargo del primer proyecto.
Por su parte, Alejandra Ricca, directora del proyecto de agricultura familiar comentó "Pretendemos aportar lineamientos y herramientas para una propuesta de políticas públicas y normativas para la Agricultura Familiar del periurbano del AMBA y así contribuir a optimizar estrategias de intervenciónque consideren el territorio como estructura activa de los procesos de desarrollo, entendida ésta como un territorio de producción alimentaria de proximidad".