En las últimas horas, el Municipio de Mercedes confirmó que la edición 2023 de la tradicional Fiesta Nacional del Salame Quintero, que se celebra desde 1975 y que es organizada por una comisión de festejos local, se llevará a cabo entre el 8 y 10 de septiembre. Se estima que el lugar elegido para los festejos sea el Parque Municipal Independencia donde se realizó en año pasado.
Mercedes: anunciaron fechas de la Fiesta del Salame Quintero
Las autoridades de Mercedes confirmaron las fechas para la gran Fiesta Nacional del Salame Quintero que reúne a miles de turistas año tras año.
Los presentes podrán disfrutar de cientos de puestos donde se ofrecerá el típico salame quintero de Mercedes y gran variedad de embutidos, así como también habrá una variada feria de artesanos y stand con juegos para niños y varias actividades dedicadas a los más chicos.
El origen de la Fiesta Nacional del Salame Quintero se remonta a mediados del siglo XXI cuando la ciudad recibió a varios inmigrantes que llegaban desde Italia, quienes se establecieron en las quintas que hoy la rodean. En estos lugares, los quinteros se hicieron famosos por la calidad del chacinado que producían para uso y consumo familiar.
De ahí es donde viene la calidad y variedad del procesamiento del salame, bondiola, chorizo, morcilla y muchos otros alimentos que se popularizaron a lo largo de todo Buenos Aires. El salame quintero es una marca registrada y no puede hacerse en otro sitio a diferencia de los otros, que son producciones no son industrializadas.
Reconocimiento para una fiesta de Mercedes
El pasado fin de semana, la ciudad celebró al Fiesta de la Torta Frita y el ministro del Interior, Wado de Pedro, fue el encargado de otorgarle al intendente de Mercedes, Juan Ignacio Ustarroz, la distinción "Argentina Federal", en reconocimiento al trabajo realizado. Además, la fiesta fue declarada Nacional por el Ministerio de Turismo y Deporte.
Durante la entrega de la distinción de Pedro expresó: "Que los pueblos como el de Mercedes, los pueblos del interior de la Argentina, se puedan conocer por sus fiestas, su identidad, sus tradiciones, la cultura, esa cultura que tanto nos une, esas tradiciones que fueron pasando de generación en generación para nosotros es algo hermoso".
"Argentina Federal" es una distinción de Interior destinada a iniciativas, programas o políticas que se destaquen por su aporte al desarrollo federal, como en este caso es la Fiesta Nacional de la Torta Frita, que tiene un impacto beneficioso tanto para la economía regional como para los sectores turístico, hotelero y gastronómico de la provincia.