En septiembre, más precisamente entre el 8 y 10 de septiembre, se realizará la Fiesta Nacional del Salame Quintero en el Parque Municipal de Mercedes y desde el Municipio anunciaron que realizarán un evento previo con entrada libre y gratuita.
Mercedes: previa a la Fiesta del Salame Quintero
Reprogramaron la previa de la Fiesta Nacional del Salame Quintero en Mercedes por las condiciones climáticas de este fin de semana.
Si bien el evento se iba a llevar a cabo este fin de semana largo, las autoridades del partido explicaron que por las condiciones climáticas reprogramaron la fiesta. En este sentido, "La Previa del Salame Quintero", se paso para el sábado 3 y domingo 4 de junio de 10:00 a 18:00hs, para que toda la comunidad pueda disfrutar y anticiparse a la celebración de septiembre.
Las autoridades de Mercedes confirmaron, a este medio, que en el evento habrá patio gastronómico, feria de artesanos, Paseo Jacarandá y mercado sustentable. "Te esperamos para disfrutar un fin de semana con lo mejor de nuestras costumbre", expresaron desde el Municipio.
Es importante señalar que la iniciativa tiene como objetivo ser la antesala a la gran Fiesta Nacional del Salame Quintero que es una tradición en la localidad, que se celebra desde 1975 y que es organizada por una comisión de festejos local.
Sobre la Fiesta Nacional del Salame Quintero
El origen de la celebración se remonta a mediados del siglo XXI cuando Mercedes recibió a varios inmigrantes que llegaban desde Italia, quienes se establecieron en las quintas que hoy la rodean. En estos lugares, los quinteros se hicieron famosos por la calidad del chacinado que producían para uso y consumo familiar.
De ahí es donde viene la calidad y variedad del procesamiento del salame, bondiola, chorizo, morcilla y muchos otros alimentos que se popularizaron a lo largo de todo Buenos Aires. El salame quintero es una marca registrada y no puede hacerse en otro sitio a diferencia de los otros, que son producciones no son industrializadas.