En el partido de Morón se encuentra la panadería y confitería que supo ganarse el reconocimiento y cariño de los vecinos del partido y alrededores. Se trata de "Las Delicias de Rodolfo", un legado familiar que hace más de 25 años continúa expandiéndose apostando por la tradición y los sabores.
Rodolfo, actual propietario y heredero de la tradición panadera que comenzó hace casi tres décadas, conversó con Viví el Oeste y realizó un recorrido por la historia del negocio, que lleva adelante junto a su hermano Javier. "Estamos desde hace más de 25 años", sostuvo el panadero y explicó que todo comenzó con su padre, quien inició como panadero y con el tiempo pasó de ser empleado a tener su propio negocio.
La primera sucursal de la panadería y confitería se ubicó en Morón hace tiempo atrás y desde entonces la comunidad la elige no solo por sus sabores sino también por su calidez. En este sentido, Rodolfo remarcó con orgullo que más que un negocio, es un legado familiar: "Hoy en día, mi sobrino y pronto mi hija se unirán a la empresa. Es un legado familiar que se ha extendido a lo largo de las generaciones".
Esta continuidad generacional le permitió al negocio no solo asegurarse la persistencia en la calidad de los sabores y tradición, sino también innovar y adaptarse a los tiempos modernos.
El compromiso y el vinculo con la comunidad de Morón
Por otro lado, el panadero destacó que a lo largo de estos años han podido construir una relación muy especial con los clientes que ingresan a las sucursales porque "la comunidad nos ha adoptado, nos reconoce y nos valora". En la misma línea, Rodolfo sostuvo que "eso es algo que se gana con trabajo y sacrificio", y agregó que la relación es reciproca porque todo el equipo de la panadería también escucha y se adapta a la comunidad.
La variedad y calidad de los productos es otro punto a destacar del negocio, desde las clásicas medialunas, el chipa que según Rodolfo, "es un producto que al principio no se tenía tan en cuenta y hoy no puede faltar", sus famosas facturas, tortas con crema y más productos que se pueden encontrar en cada sucursal.
Al ser consultado sobre la situación actual del país y cómo esto impacta en el negocio el comerciante sostuvo que aunque la situación económica afecta el consumo, la organización y madurez de "Las Delicias de Rodolfo" les ha permitido mantenerse firmes. "Nosotros manejamos un cliente de cercanía y, aunque el consumo se deteriora, los mejores clientes se quedan con nosotros", agregó.
El legado familiar y la mirada al futuro
Como se mencionó con anterioridad la familia para este negocio es uno de los pilares fundamentales y de cara al futuro Rodolfo apuesta por las nuevas generaciones ya que están en constante cercanía con las tendencias. En este sentido, el comerciante sostuvo: "Creemos en darle espacio a cada uno para que tome decisiones y crezca dentro de la empresa. Hay que darle lugar a la juventud".
Sin lugar a dudas "Las Delicias de Rodolfo" no es solo una panadería, es una parte esencial para la comunidad de Morón, un negocio donde cada producto se realiza con compromiso y tradición familiar, para brindarle lo mejor a cada cliente que ingresa por su puerta.
Sucursales de la panadería y redes sociales
Los locales de "Las Delicias de Rodolfo" se ubican en:
- Av. Rivadavia 18191, Morón.
- Av. Eva Perón 3361, Morón.
- Av. Eva Perón 4745, Morón.
- Av. Don Bosco, esq. Marconi, R. Castillo.
Para estar atentos a sus novedades y promociones pueden visitar su Instagram @lasdeliciasderodolfo