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Mundial del Alfajor, llega su segunda edición a la Ciudad

Más de 70 expositores alfajoreros nacionales y de otros países participarán de una nueva edición del Mundial del Alfajor. Todos los detalles en esta nota.

Este fin de semana largo, del 19 al 21 de agosto, se llevará a cabo las segunda edición del Mundial del Alfajor en la Ciudad de Buenos Aires, más precisamente en La Rural. Allí, participarán más de 70 expositores alfajoreros nacionales y de otros países como Colombia, Uruguay, Ecuador, Brasil, España, Paraguay, Canadá, Perú y Estados Unidos.

La cita será en el predio Ferial La Rural, pabellón 8, el ingreso es por Avenida Sarmiento y el horario de 12:00 a 21:00 horas. Las entradas se pueden adquirir a través del siguiente enlace y tiene una valor de 1000 pesos, en ventanilla las mismas cuestan $1500, jubilados, pensionados y menores de 13 años ingresan gratis.

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Detalles del evento

En el Campeonato Mundial del Alfajor hay 15 categorías, entre ellas "mejor chocolate negro", "mejor dulce de leche", "mejor sabor exótico", "mejor sabor saludable", "mejor textura" y "mejor triple". El galardón más esperado será el que consagre a algunos de los ganadores de las ternas como el "mejor alfajor del mundo".

FV JULIO EPU
LA PERLA LARGO

Cabe recodar que en 2022, se consagró campeona la pequeña empresa "Milagros del Cielo", con un alfajor relleno con mousse de chocolate al licor.

Desde la organización explicaron que las empresas que participan mandan sus muestras para que se sometan a la cata a ciegas de un jurado especializado. Así, cada alfajor es calificado en más de 35 características sensoriales. Los tres mejores se llevarán sus medallas de oro, plata y bronce.

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"Milagros del Cielo", la firma que ganó el Mundial del Alfajor en 2022.

Por otro lado, indicaron que además de la degustación y venta de los más deliciosos alfajores, los visitantes van a encontrar charlas, masterclass, demostraciones, sorteos, exhibiciones de los coleccionistas de etiquetas, stands gastronómicos, un espacio de pastelería infantil y bandas en vivo.

Los jurados que probarán cada ejemplar y elegirán al mejor serán:

  • Hernán Montes de Oca - Influencer de Alfajores - Presidente de Jurados.
  • Carolina Balverdi - Periodista Gastronómica - Radio Nacional.
  • Lucas Fuente - Chef - Uruguay.
  • Juan Manuel Logiacco - Influencer de Alfajores.
  • Agustina Laporte - Periodista Gastronómica y Emprendedora.
  • Mariano López - Influencer de Alfajores.
  • Facundo Calabró - Catador de Alfajores - Locutor.
  • Pablo Remaggi - Chef Pastelero.
  • Gladys Mabel Olazar - Pastelera Profesional - Cocineros Argentinos.
  • Sylvana Cabrera Nahson - Especialista en Marketing Gastronómico - Uruguay.
  • Any César Profesional - Pastelera Profesional.
  • Tomás Gill - Ingeniero en Alimentos.
  • Ivana Nieto - Ingeniera de Alimentos -INTI.