Publicaba recetas desde su casa en Ramos Mejía, conquistó Instagram, pasó por la tele y va por su propia cafetería: la historia de Sabrina Recetas

En 2017, Sabrina Onorato buscaba un trabajo part-time que le permitiera estar más tiempo con sus hijas. Había dejado su puesto en una multinacional, pero no encontraba una alternativa que se adaptara a lo que necesitaba. Frente a esto, tómo la decisión de apostar por algo que siempre le había gustado: cocinar.

Así nació Sabrina Recetas, el nombre con el comenzó a compartir sus preparaciones en Instagram. En diálogo con Mate Listo, programa que conduce Jimena Puñet por Radio VEO, la mujer relató que en aquel momento las redes sociales todavía estaban lejos del fenómeno que son actualmente y ella empezó de manera sencilla, publicando hasta cuatro recetas por día, con fotos de la comida que preparaba para su propia familia.

"Había visto, en ese momento al Gordo Cocina, vi que él trabajaba con marcas y dije 'si él puede trabajar desde la casa con marcas, ¿por qué yo no?' Era como un sueño", recordó y agregó que al principio algunas personas se reían de su proyecto, pero ella siguió adelante y, con el tiempo, comenzaron a llegar los primeros canjes, las marcas y una comunidad que creció de manera sostenida.

Luego participó de un reality a través de redes sociales "Recetazas" del programa de Mirtha Legrand y llegó a la final; gracias a esto tuvo la posibilidad de cocinarle dos veces a Mirtha. Esto la motivo a estudiar pastelería y ahora está culminando la carrera de chef "porque uno se tiene que formar en lo que le gusta, para poder transmitirlo lo mejor".

También participó de un espacio de cocina en un programa conducido por Karina Mazzocco y durante dos temporadas del programa conducido por Amalia "Yuyito" González, lo que amplió su llegada a otro público mucho más masivo con la televisión.

De su primer libro a una cafetería propia en Ramos Mejía

A medida que la comunidad creció, Sabrina también lo fue haciendo hasta que el año pasado sacó su primer libro "Mirá como lo hago". "Era un sueño, creo que era mi mayor sueño. Lo presentamos en la Feria del Libro, fue hermoso", sostuvo.

En el libro se pueden encontrar "recetas, dulces y saladas, todas de pastelería porque yo soy pastelera quise hacer todo de pastelería y panaderia. Quizás el día de mañana un segundo libro de cocina para que todo el mundo pueda hacer una receta fácil".

Actualmente Sabrina trabaja en la puesta en marcha de una cafetería en Ramos Mejía, un proyecto que surgió a partir de la tesis que debía realizar para continuar su carrera de chef.

"Dije 'bueno, vamos, si no lo hago ahora ¿Cuándo?' Se me dio todo, y así empezamos", recordó y agregó que eligió Ramos Mejía porque "me encanta, es un barrio muy lindo, los vecinos también divinos. Mi infancia fue en un barrio y es hermoso y como que  me lleva a esos momentos, a esos tiempos".

Si bien todavía no hay fecha de inauguración, la pastelera adelantó que podría ser "más o menos para diciembre, estamos con todas las pilas. Yo estoy muy ansiosa, muy contenta porque esto va a ser todo caserito, rico, que lo quieras comer, como las recetas que ves en Instagram, pero hacerlas para la gente".

La idea es trasladar al espacio físico parte de la propuesta que construyó durante estos nueve años en redes: preparaciones caseras, accesibles y sobre todo conocidas por su comunidad.

Actualmente, Sabrina Recetas supera el millón de seguidores en Instagram, una cifra que alcanzó este año. Sin embargo, sostuvo que toma verdadera dimensión de ese número cuando alguien la reconoce por la calle o le escribe para contarle que hizo una de sus recetas o incluso que comenzó un emprendimiento a partir de ellas.

"No que me levanté y tenía 1 millón de seguidores. Fue muy paulatino a lo largo de 9 años. Me doy cuenta más que nada cuando en la calle me para alguno y me dice, 'Hice tu receta, hice esto, lo otro' o cuando me escriben mucho que me me dicen, 'Sabri, hice tu receta' o empecé a emprender con una de tus recetas. Eso es relindo porque es inspiracional", expresó Sabrina.

Por último, la pastelera les brindó un consejo a quienes buscan emprender de esta manera: "Si tienen la posibilidad de hacerlo, haganlo. No esperen a que sea todo perfecto, se den los atros porque sino nunca vas a encontrar el momento justo. El momento perfecto no se va a dar nunca, porque siempre va a pasar algo".

En la misma línea, agregó que "cuando uno hace las cosas bien hechas con el corazón, tiene que salir. La vida es una sola y uno tiene que hacer lo que de verdad quiera y no esperar al momento perfecto".