La icónica pizzería de Haedo, inaugura este sábado su ciclo "Voy Atrás", una propuesta que combina pizza de autor, música en vivo y una selección de vinos. Tomás, uno de sus fundadores, dialogó con Viví el Oeste y compartió detalles del evento que promete convertirse en un clásico de Zona Oeste.
Pizza Bardo presenta "Voy Atrás", un ciclo de gastronomía, música y vino en Haedo
En diálogo con Viví el Oeste, Tomás, uno de los fundadores de Pizza Bardo brindó detalles de la 1° edición de la propuesta que fusiona arte y gastronomía.
"Siempre quisimos vincular el arte con la gastronomía. Ya lo habíamos hecho en ciclos anteriores con BardeArte, que integraba ilustración y pintura con nuestras pizzas. Ahora decidimos dar un paso hacia la música, con un power trío de jazz de primer nivel", explicó Tomás e invitó a todos a sumarse a la propuesta este sábado, 11 de enero en el local ubicado en Gdor. Emilio Castro 229, a partir de las 21:00hs.
La propuesta musical estará a cargo de Barbie Martínez en la voz, Román Ostrowski en guitarra y Ezequiel Dutil en contrabajo, y para acompañar este maridaje de jazz y pizza se suman Ignara Wines con una cuidada selección de vinos "que ya están en la carta de Bardo", agregó el emprendedor.
En este sentido, "Voy Atrás" no termina en la música, ya que los asistentes podrán disfrutar de pizzas únicas de Bardo, maridadas con etiquetas seleccionadas de Ignara, una bodega que acompañó a la pizzería en otros eventos. "El jazz, el vino y la pizza tienen una conexión especial, y eso queremos que se sienta este sábado en nuestra vereda", remarcó Tomás.
Pizza Bardo: arte, colaboraciones y esencia barrial
Desde su apertura en octubre de 2023, la icónica pizzería de Haedo marcó tendencia con su enfoque colaborativo y su compromiso con acercar propuestas a la comunidad. "Siempre nos vinculamos con emprendedores y productores del barrio. Es parte de nuestra esencia", agregó Tomás y agregó que colaboraron con helados artesanales, un gin hecho especialmente para ellos y "cada colaboración nos llena de orgullo y nos acerca más a nuestros clientes".
"Nos encanta ver la vereda llena de amigos, familia y clientes disfrutando. Para nosotros, eso es el mayor logro: que Bardo sea más que una pizzería, un espacio para compartir momentos únicos", sostuvo Tomás.
Por último, al ser consultado por el año de Bardo sostuvo que es "recontra positivo" y adelantó que están agregando nuevos platos a su carta para que tener opciones más variadas e invitó a la comunidad a sumarse al evento de este sábado, 11 de enero, en la vereda de Emilio Castro 229.