Con una filosofía sustentada en la viticultura de precisión y el equilibrio natural, Pyros Wines, perteneciente a Salentein Family of Wines, impulsa una nueva era de producción orgánica desde el corazón del Valle de Pedernal, una I.G. (Indicación Geográfica).
Ubicado entre los 1.250 y 1.500 msnm, con 850 hectáreas plantadas, el Valle de Pedernal se distingue por ser un territorio aislado, de condiciones excepcionales. Allí, Pyros fue pionero en interpretar las características únicas en este entorno, elaborando vinos de parcela con perfiles distintos.
Viñedo orgánico Pyros: una combinación única de suelos milenarios
El viñedo se desarrolla sobre una impresionante diversidad de suelos: desde coluviales calcáreos de origen marino con 480 millones de años, hasta sedimentos lacustres, modernos y conglomerados limosos. Esta riqueza geológica no solo favorece la biodiversidad y la salud del suelo, sino que permite obtener vinos con una gran expresión, complejidad y carácter.
Además, la bodega trabaja en armonía con el entorno, manteniendo más de 49 hectáreas de hábitat desértico autóctono sin intervenir, como parte de su compromiso con la sustentabilidad.
Desde hace más de una década, Pyros continúa escribiendo los primeros capítulos de una historia que combina ciencia, respeto por la tierra y pasión por el vino. Con una mirada integral que valora el trabajo de las personas, la riqueza de suelo y la influencia del entorno, esta bodega busca no solo producir vinos de calidad, sino también proteger el ecosistema que los hace posibles.
La elaboración orgánica, la vinificación por gravedad y el trabajo por parcelas definen el ADN de Pyros, una marca que representa lo mejor del vino orgánico argentino. Quienes deseen conocer las variedades de Pyros pueden ingresar a su página web.