Cena maridaje en Mar de Fondo: Mariano Micheli, sommelier de Rutini, presentó una experiencia gourmet exclusiva

El complejo Cariló Hills volvió a posicionarse como referente gastronómico con una experiencia especial: una cena maridaje junto a Bodegas Rutini, que contó con la presencia del sommelier Mariano Micheli.

El evento se realizó en el nuevo restaurante del complejo, Mar de Fondo, que recientemente abrió sus puertas también al público general y ya no solo a huéspedes, y reunió a invitados que disfrutaron de un menú por pasos especialmente diseñado para combinar con distintas etiquetas de la reconocida bodega mendocina.

Un menú pensado para cada copa

La propuesta comenzó con un appetizer de tiradito de pesca blanca con aliño de oliva y maracuyá, acompañado por Rutini Dominio Chardonnay.

Como entrada, se sirvió un raviol frito de langostinos, espinaca y ricota de cabra con pesto de tomates secos, maridado con Rutini Dominio Malbec – Cabernet Franc.

El plato principal fue una pesca del día a la plancha con puré de papas estilo mediterráneo, armonizado con Rutini Dominio Malbec.

El cierre dulce estuvo a cargo de un clásico tiramisú, acompañado por Rutini Dominio Extra Brut.

Durante la velada, Micheli brindó detalles sobre cada vino, su proceso de elaboración y las características que potenciaban los sabores de cada plato, generando un intercambio cercano con los asistentes.

Un nuevo concepto gastronómico en Cariló

El restaurante forma parte de la nueva etapa del complejo, que apuesta a consolidar una propuesta culinaria de alto nivel en la Costa Atlántica. Tal como se detalló semanas atrás, la apertura al público amplía la experiencia más allá del alojamiento y posiciona al espacio como una opción para quienes buscan propuestas gourmet en un entorno exclusivo.

Con eventos temáticos y alianzas con marcas de prestigio como Rutini, Cariló Hills refuerza su identidad como un destino que combina descanso, naturaleza y gastronomía de autor.