Dr. Jimmy: El estilo y el buen gusto como premisa principal

Como todas las semanas Viví el Oeste recorre los mejores restó, bares, cervecerías de la zona que no podés dejar de visitar. En este caso vamos a Dr. Jimmy, ubicado la popular calle Santa Rosa de Castelar. Dueño de un estilo particular que se cohesiona desde sus ofertas de tragos, comidas, música y ambientación, este lugar te invita a vivir una experiencia sensorial diferente. Conocélo en esta nota de Viví el Oeste Diario.

Con una ambientación fuerte, original y moderna, Dr Jimmy va camino a cumplir su sexto año en la zona de Castelar. Su secreto: ser consecuentes, coherentes y nunca traicionar una propuesta propia.

En diálogo con Viví el Oeste, Silvina, dueña del lugar, cuenta que desde el principio se propusieron resaltar una estética original que invita a vivir una experiencia diferente en diversos sentidos. Es en este concepto general, que los estímulos de bebidas y comidas deben seguir este libreto y formar un todo que no desentone.

Es por eso que el impacto visual del lugar con etiqueta de distinguido se entiende también a través de la coctelería que ofrece. Una amplia con coctelería de autor, clásicos, importados, nacionales, en un cúmulo de propuestas para sus clientes.

Mientras que a la ahora de comer, la corriente va en la misma dirección y para complementar se reinventa la carta por estos días dándole preponderancia a lo más pedido, a lo identitario de la noche aquí y ahora: rabas, hamburguesas, papas fritas, picadas.

La música, parte fundamental de todo este combo que desde Dr. Jimmy ofrecen, se lleva bien con el jazz, blues, trap y el rock más bien de los 60 y 70. Esto se complementa con propuestas como una Jam de Jazz todas las semanas o un ciclo de música un tanto más variado con shows en vivo de diferentes bandas.

A la hora de describir el ambiente, Silvina destaca la buena energía y la diversidad de público con los grupos de amigos como principales estandartes. "Conseguimos un público variados de diferentes edades y se generó lo que nosotros queríamos de entrada, que cada una venga a vivir su experiencia en el lugar", analizó.

Entre otros de sus atractivos se destacan los sectores calefaccionados en la vereda , mesas amplias para grupos grandes, más un 2 x 1 en cerveza artesanal tirada y tragos clásicos hasta las 21 hs.

La definición para el lugar se comprende desde la vivencia de una experiencia, un concepto poco común, que llama la atención e invita a conocer.

Dr. Jimmy abre todos los días desde las 20hs y está ubicado en Santa Rosa 1307.

En las redes lo encontrás como @drjimmycastelar  en Instagram y Dr. Jimmy en facebook